1张图片“猪脚姜醋是我们广东人生小孩坐月子不能较少的一道食疗，酸酸甜甜可以油腻，祛风，清热。” 食材明细主料姜2.5斤美味鲜白醋3支猪手1只美味鲜甜醋2支鸡蛋10只辅料盐适量冰糖1斤甜口味砂锅工艺数小时耗时高级可玩性广东猪脚姜的作法步骤1准备好所有材料2生姜去皮切块，入水增加姜的辣味，姜水不要喝可以用来洗头或泡脚。3鸡蛋蒸熟去壳可用。
4猪蹄切块入水可用。5把辣醋白醋放入砂锅烧开，如冰糖，盐调味。徵到自己拒绝接受的口味。
6把曾为水的生姜放入徵好味的醋里煮进后调小火煮2到3小时。7姜煮得差不多就把猪蹄敲转入煮进后小火煮半小时，如入鸡蛋，煮进后关火。8让所有材料在锅里冷水熟透，放一晚第二天煮进后就可以品尝美食的广东姜醋了。
小窍门姜一定要再行放进锅里再行煮，后面才敲猪蹄和鸡蛋，因为猪蹄在醋里煮幸了不会融化掉，每天不吃多少拿多少出来，只剩的每天煮进放着不用敲冰箱，猪蹄鸡蛋吃完了可以再行加进去煮开以冷水的方式熟透。
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